Cucinare la pasta alla salsiccia significa preparare un primo piatto semplice ma molto gustoso. Come se non bastasse, il sugo alla salsiccia, completato da pochi altri ingredienti, è pronto in pochi minuti.….è possibile cucinare un buon piatto anche se si ha poco tempo !!! 
Ingredienti per 4 persone
- 320 g. di spaghetti
- 200-250 g. di salsiccia a metro
- 150 g. di piselli in scatola
- 3-4 cucchiai di polpa di pomodoro
- mezzo scalogno
- olio extravergine di oliva
- burro q.b.
- sale e pepe
Fate sciogliere una noce di burro in un tegame e rosolatevi la salsiccia tagliata a tocchetti. In una casseruola, scaldate 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva e rosolatevi mezzo scalogno tritato; aggiungete i piselli e 3-4 cucchiai di polpa di pomodoro; salate, pepate, coprite e cuocete per 15 minuti (aggiungendo, se è il caso, un pò di acqua tiepida). Rovesciate la salsiccia ben dorata nella casseruola, mescolate; aggiungete gli spaghetti cotti al dente e fateli saltare per pochi minuti; servite. 
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